Antioksidantu uztura plāns: ko ēst maksimālai veselībai

Antioksidanti. Jūs zināt, ka tie ir vajadzīgi. Jūs zināt, ka viņi cīnās ar brīvajiem radikāļiem, redzamām novecošanās pazīmēm, vīrusiem un vispārēju šūnu deģenerāciju, ti, viņi būtībā ir vislabākie jūsu ķermeņa priekšmeti. Bet mēs parasti domājam par pārtikas produktiem, kuriem antioksidanti ir augsti izolēti. Mēs runājam par superfoods, piemēram, mellenes un kāposti. Bet ko par to, kā apvienot visvairāk barības vielu blīvo pārtiku maltītes, lai izveidotu vienu spēcīgu antioksidantu? Mēs nolēmām aplūkot bagātīgākos pārtikas produktus ar antioksidantu bagātināšanu un apkopot vienas dienas maltītes plānu, kas ir iesaiņots ar labām lietām. Mēs to saucam par antioksiju dienu, un jūs gribēsiet to redzēt. Saglabājiet savu antioksīda dienas diētas plānu ritināšanu!

Lucky par kofeīnu atkarīgi no mums, kafija ir viens no visvairāk avotiem antioksidantu apkārt, tāpēc sasniegt, lai tasi, lai sāktu savu dienu bez vainas. Alternatīvi, ja dodat priekšroku kofeīna avotam, kas ir mazliet maigāks, zaļās tējas aktivizēšanai ir tādi paši brīvo radikāļu neitralizējošie polifenoli un flavonoīdi, ka ir kafija un sarkanvīns. Pētījumi liecina, ka kafijas un tējas dzērieniem (zaļi vai melni) ir zemāks sirds slimību, insultu un demences risks, pateicoties iespaidīgajiem dzērienu antioksidantiem.

Pēc tam pīķējiet zaļu sulu, kas izgatavota no spinātiem, avokado, mandeļu piena un flaxseed, kas visi ir antioksidantu spēkstacijas, un kalpojiet savai ķirbei ar abām dzeltenām vai mīnotēm, kuras pārkaisa ar kanēli. Papildus A, C un E vitamīniem, no kuriem visi ir lieliski piemēroti vispārējai veselībai un ādas izskaitei, kafijas pupiņu spināti satur flavonoīdu kaempferolu, kas samazina oksidatīvo stresu un tā iedarbību uz vēzi.

Tajā pašā laikā kaņepāji satur arī kaempferolu, kā arī vitamīnus C un K un folskābi, un to spēcīgajiem fenola savienojumiem (piemēram, ellagīnskābei, tanīniem, ellagitanīniem un kvercetīnam) ir galvenā loma vēža profilaksē. Lai gan melnā vai zilā krāsā ir spēcīga ogu izvēle, mellenēs ir antocianīni, kas zinātniski tiek uzskatīti par dabas stiprajiem antioksidantiem. Antocianīni nomāc brīvajiem radikāļiem, un mellenču patēriņš var apkarot kognitīvo samazināšanos no Alcheimera slimības. Kanēlis ir pretiekaisuma un satur lielu daudzumu polifenolu, tāpēc tā apsmidzinot augļus ne tikai garšo; tas ir lieliski piemērots jums.

Kad tas ir uzkodu laiks, sasniedziet dažus sagrieztus sarkanos piparus, lai iegremdētu hummu. Visiem pipariem ir fenomenāla spēja novērst holesterīna oksidēšanu, bet sarkanā krāsa izzūd. Sarkanajiem pipariem ir ievērojami lielākas fenola īpašības nekā jebkurā citā krāsā (zaļā, oranžā vai dzeltenā krāsā), kā arī vairāk beta-karotīna un flavonolu kvercetīna un luteolīna. Savukārt gan kvercetīns, gan luteolīns ir pretiekaisuma un pretalīzes līdzekļi, kas var palīdzēt novērst vēzi un sirds slimības.

Ir nedaudz valriekstu (līdz septiņām, kuras visas dienas garumā var sadalīt dažādu uzkodu laikos), kas ir visvairāk antioksidantu saturošs rieksts un kuriem ir polifenoli, piemēram, catechin. Viņiem ir gandrīz divreiz vairāk antioksidantu nekā citi uzgriežņi, par kuriem varat sasniegt (tostarp mandeles, zemesrieksti, indijas, pistācijas, makadamijas un pekanrieksti), un tie var novērst plāksnīšu palielināšanos artērijās, kas izraisa sirdslēkmi un insultu. Pētījumos ir pierādīts, ka valrieksti samazina oksidatīvos procesus, kas izraisa plāksnes palielināšanos un samazina iekaisumu, neradot svara pieaugumu, kas padara to par lielisku uzkodu.

Lai iegūtu papildu šķiedras un antioksidantus, izmēģiniet vienu no mūsu visu laiku iecienītākajiem ēdieniem jebkurā diennakts laikā: tumšās šokolādes mērcētas vīģes. Garš Vidusjūras diētas štāpeļšķiedrām, vīģēm ir daži no visaugstākajiem polifenoliem, flavonoīdiem un antocianīniem no jebkuras pārtikas. Kombinējot ar tumšo šokolādi, tās padara diezgan spēcīgu pick-me-up.

Pusdienās pagatavojiet trīs pupiņu čili ar mazām sarkanām pupiņām, melnajām pupiņām un pupiņu pupiņām, tomātiem un daudziem sīpoliem un ķiplokiem. Sīpoli un ķiploki ne tikai nodrošinās spēcīgu garšu, bet gan satur nozīmīgus antioksidantus, un jo īpaši ķiplokiem ir vairāki savienojumi, kas efektīvi aizsargā pret brīvo radikāļu bojājumiem. Savukārt sīkas sarkanās pupiņas, kas ir konkurējošās mellenes par savu antioksidantu profilu, un kopā ar citām krāsainām pupiņām, piemēram, melnā, ir viens no labākajiem pārtikas produktiem uz zemes, ko patērē. Tās, protams, ir ar daudzām šķiedrvielām un tauku saturu, nesatur piesātinātus taukus, un var lepoties ar daudziem dažādiem antioksidantiem, kas var pazemināt holesterīnu un sirds slimību, diabēta, augsta asinsspiediena un insulta risku.

Vakariņas pasniedz kādu lasi ar tvaicētas kašiņas un saldo kartupeli (runājiet par krāsainu!). Lasis ir fenomenāla omega-3 taukskābju avots, kas var palīdzēt mazināt sirds slimību, depresijas un demences risku. Tas satur arī taurīnu, antioksidantu, kas apkaro oksidatīvo stresu un palīdz papildināt ķermeni pēc fiziskās aktivitātes. Papildus iespaidīgam vitamīnu sarakstam, ieskaitot A, K, C un B6, kaļķakmens satur antioksidantus kvercetīnu un kaempferolu, kas var mazināt daudzu dažādu vēža veidu, tai skaitā krūts, olnīcu un aizkuņģa dziedzera, risku. Papildus tam, ka tas ir neticami garšīgi, saldais kartupelis satur antioksidantus beta-karotīnu, hlorogēna skābi un lielu daudzumu vitamīnu C.

Pēdējais, bet ne mazāk svarīgākais, saudzējiet sevi ar vienu porciju kontrolētu glāzi sarkanvīna un dažas tumšas šokolādes, no kurām abos ir daudz vēža apkarošanas polifenolu vai ogu parfīta. Ogas, papildus pupiņām un valriekstiem, patiešām ir viens no labākajiem pārtikas produktiem, ko jūs varat lietot. Tā kā jums bija mellenes un / vai kazenes brokastīs, noapaļojiet dienu, pievienojot dažas sarkanās ogas. Pētījumos ir pierādīts, ka zemenes ir efektīvas holesterīna oksidācijas inhibitori, un tiem ir potenciāls palīdzēt novērst vēzi, sirds un asinsvadu slimības un citas hroniskas slimības, savukārt avenēm ir antioksidantu spēja kavēt audzēja šūnu proliferāciju un izvadīt kolu un kuņģa vēža šūnas.

Vai jūs izmēģināt šo antioksiju dienu? Kādas ir jūsu iecienītākās antioksidantu bagātinātās pārtikas preces? Pastāsti mums tālāk!