Cik bieži jūs google "ir [tukšs] veselīgi?" Jūs, protams, neesat vienīgais, atsakoties internetā, lai iegūtu precizējumu - starp mārketingu, pretrunīgiem pētījumiem un dažādiem ekspertu ieteikumiem, lai atšifrētu, kādi pārtikas produkti mums patiešām ir labi, var būt grūts bizness. Paturot to prātā, The New York Times aptaujāja gan uztura ekspertu grupu, gan regulārus amerikāņus, lai redzētu, kurus pārtikas produktus viņi uzskata par veselīgu, un no tā izrietošais ziņojums, kas tika publicēts pagājušajā nedēļā, ir acīmredzams.

Piemēram, ņemiet kokosriekstu eļļu. Ņemot vērā to, ka gandrīz ikdienā mēs dzirdam par daudzajiem lietojumiem un ieguvumiem, mēs arī varētu pieņemt, ka tā varētu atrisināt pasaules enerģijas krīzi un mūs šajā brīdī piespiest uz Marsu, vai ne? Tomēr pietiekami šokējoši, kamēr 72% sabiedrības ir saprotami novērtējuši to kā veselīgu, tikai 37% no dietologiem piekrita. Kas?



Šeit ir daži citi pārtikas produkti, kas redzēja līdzīgu plaisu:

Granola bāri: 71% iedzīvotāju uzskata, ka tie ir veseli; 28% uztura speciālistu uzskata, ka tie ir veselīgi

Saldēts jogurts: 66% iedzīvotāju uzskata to par veselīgu; 32% no uztura speciālistiem to uzskata par veselīgu

Granola: 80% iedzīvotāju uzskata to par veselīgu; 47% no uztura speciālistiem to uzskata par veselīgu

Apelsīnu sula: 78% iedzīvotāju uzskata to par veselīgu; 62% uztura speciālistu to uzskata par veselīgu

Šo maldinošo, neveselīgo uzkodu vispārējā tēma ir tāda, ka viņi patiešām ir pietiekami daudz cukura un kaloriju. (Protams, izvēloties nesaldinātu granolu un pārraugot izmēru, izvēle ir nedaudz labāka.)



Pārējās pusēs bija arī nedaudz pārtikas produktu, kurus dietologi uzskatīja par pilnīgi veselīgiem, bet sabiedrība nepiekrita. (Spoileris: ka nakts stikls vino ir A-OK.)

Kvinoja: 89% no uztura speciālistiem to uzskata par veselīgu; 58% iedzīvotāju uzskata to par veselīgu

Tofu: 85% uztura speciālistu to uzskata par veselīgu; 57% iedzīvotāju uzskata to par veselīgu

Suši: 75% uztura speciālistu to uzskata par veselīgu; 49% iedzīvotāju uzskata to par veselīgu

Hummus: 90% uztura speciālistu to uzskata par veselīgu; 66% iedzīvotāju uzskata to par veselīgu

Vīns: 70% no uztura speciālistiem to uzskata par veselīgu; 52% iedzīvotāju uzskata to par veselīgu

Attiecībā uz pārtikas produktiem, par kuriem abām grupām bija jauktas sajūtas, popkorns, steiks un pilnpiens bija sarakstā. Hamburgers, diētiskā soda un baltmaize gandrīz vienprātīgi tika atzīti par neveselīgiem, bet abas grupas vienojās, ka pārtikas produkti, piemēram, āboli, apelsīni, auzu pārslu un vistas, ir gudri un veselīgi izvēlēti.



Ak, un kā viss kokosriekstu eļļas bizness? Mums bija jāatsakās pie dietologa Dana Džeimsa, lai viņas uzņemties šo jautājumu. "Kokosriekstu eļļa ir piesātināti tauki, un tāpēc tā joprojām ir negatīva reputācija, " viņa precizē. Bet neiztīriet to no savdabības stila, kas vēl tik izmantota mērenībā, viņa saka, ka tas ir tikai labi. Vēl labāk to novietojiet savā zāļu kabinetā, lai to izmantotu daudzās krāsošanas lietās, un sāciet gatavot ar MCT eļļu, kas ir veselīgākais kokosriekstu eļļas atvasinājums (un pat sadedzina taukus).

Pārejiet uz The New York Times, lai skatītu pilnu aptauju.

Tags: Alicia Beauty UK, veselīga pārtika