Nopietns jautājums: vai vīns patiesībā ir labs jums?

Pastāv vairākas noslēpumus, kas joprojām nav atrisinātas: ko nevajadzētu darīt ar mīlestību? Kā tika izveidots visums? Vai vīns jums labs? Kamēr mēs nevaram palīdzēt pirmajiem diviem, mēs esam šeit, lai demistificētu trešo (un svarīgāko?) Vienu.

Tur ir daudz dažādas informācijas par to, vai vīns jums labs vai nav, un ja tas jums ir labs (šķērsotie pirksti), cik daudz jums ir labs un cik daudz ir pārāk daudz?

Tā kā interesējošie prāti vēlas uzzināt (un mēs patiešām ceram attaisnot mūsu sarkanvīna dzeršanu), mēs devāmies pie ekspertiem, lai iegūtu godīgus viedokļus par vīnu. Lūk, ko viņi teica.

Kas notiek jūsu ķermeņa, kad jūs dzert vīnu?

Pirmkārt, acīmredzams: pārāk daudz vīna dzeršana paaugstina jūsu aknu celmu, jo aknas ir atbildīgas par toksīnu noņemšanu no ķermeņa. Un neatkarīgi no tā, cik dārgs ir vintage, vīns joprojām ir toksīns.

Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, integrējošais klīniskās dietologs un funkcionālās medicīnas speciālists, saka, ka alkohols, piemēram, vīns, var arī palielināt estrogēnu līmeni organismā. Daži augsta estrogēna līmeņa simptomi ietver cukura alkas, smagus periodus, histamīna nepanesību, šķidruma aizturi, garastāvokļa problēmas un galvassāpes, viņa paskaidro.

"Jūs redzat, alkohola enerģiju nevar izmantot fiziskai enerģijai vai vielmaiņas funkcijai, tas viss pārvēršas par cukuru un tiek uzglabāts kā tauki, it īpaši, ja mēs vecumā esam, " skaidro Elizabete Trattners, ķīniešu un integrējošās medicīnas ārsts. "Vīnam parasti ir pievienots cukurs, raugs un sulfīti (konservējošs līdzeklis), un, tā kā mēs esam veci, tos ir grūtāk metabolizēt, " viņa paskaidro.

Bet cik slikts tas ir jums, patiešām?

"Par spīti lielākajai daļai manu pacientu labo nodomu, viņi strādā, viņi ēd diezgan labi, bet parasti ir viens liels vaininieks, lai norādītu pirkstu uz: vīnu, " saka Trattner. "Ir daži pārliecinoši pētījumi, kas korelē vīnu ar uzlabotu sirds un asinsvadu veselību, bet neuzskatu, ka vīns ir pati veselības kategorija." (Ceļš skarbs, Tai.)

Tādējādi būtībā, ja jūs mēģināt sasniegt konkrētu mērķi veselībai, dzeramais vīns, iespējams, samazinās jūsu progresu. Bet tas nav viss briesmīgais jaunums!

Vai es joprojām varu pavadīt vīnu?

Trattners ar saviem pacientiem izmanto šo grūtās mīlestības vienādojumu: "Pieņemsim, ka jums ir divas glāzes vīna, četras reizes nedēļā. Pie 150 kalorijām uz sešu unci stiklu, kas vienāda ar 1200 kalorijām nedēļā vai 62 400 kalorijas gadā." Tas ir ekvivalents aptuveni 17 papildu mārciņas, kas tiek pievienoti jūsu ķermeņa, jo, piemēram, kā minēts iepriekš Trattner, alkohola kalorijas netiek izmantotas enerģijas.

Labi, tāpēc tas ir liels bumbas. Bet arī laba realitātes pārbaude.

Viss, kas teica, jums nav pilnībā atmest vīnu. Stella Metsova, pārtikas zinātnes un uztura eksperts un Savvaļas Vidusjūras autors, saka: "Daudzi Vidusjūras reģiona valstu vīni tiek uzskatīti par diētisko daudzfunkciju polifenolu avotu, " saka Metsovs. " Vīnogas satur šos antioksidantus, un ir pierādīts, ka viņiem piemīt daudzas bioaktīvas īpašības, piemēram, brīvo radikāļu mazgāšana, antibakteriālie līdzekļi un ķīmijterapijas ieguvumi organismā ." Tik ilgi, kamēr jūs domājat par savu patēriņu, vīns var būt daļa no jūsu veselīga dzīvesveida.

" Es iesaku vakarā vakarā dzerams glāzi vai divus dzērienus, lai novērstu spirtu un cukuru izraisītus miega traucējumus, un vienmēr dzert vismaz vienu glāzi ūdens uz piecām uncēm vīna, " viņa iesaka.

Vingrošana un vīns

Acīmredzot mums bija jāzina: vai ir labāk vai sliktāk dzert vīnu pēc treniņa? Tāpat, ja vispirms mēs sākam SoulCycle, un pēc tam viņiem ir pāris glāzes vino, tie pilnīgi atceļ viens otru, vai ne?

Mēs pilnīgi cerējām, ka to varēsim nežēlīgi atspēkot, bet Metsovs saka, ka pēc vingrināšanas vīns var būt laba lieta. " Es uzskatu, ka dzerot glāzi vīna divas stundas vai pēc laba treniņa, tas ir izdevīgs dabisko vazodilatatora īpašību dēļ, " viņa paskaidro. "Vīns ir uzskatāms par spēcīgāku vazodilatatoru nekā cietais alkohols polifenola un skudrskābes koncentrācijas dēļ. Vazodilatācija nozīmē, ka asinsvadi paplašinās (atver), kas ļauj asinīm plūst vieglāk." (Šī skaņa, ko dzirdat, ir mūsu rezervēšana mūsu velosipēdiem šovakar.)

Kā izvēlēties veselīgāko vīnu

Labi, tāpēc mēs varam apsvērt iespēju samazināt vīna daudzumu, ko mēs patērējam, bet mēs to pilnīgi neizgriezīsim. Lūk, kā izvēlēties "veselīgāku" vīnu.

"Ir zināms, ka sarkanvīnam ir augstāks polifenolu daudzums. Tomēr baltvīnā ir vienkāršāka fenola klase, piemēram, hidroksitrozols, kas atrodams arī neapstrādāta augstākā labuma olīveļļā. Šīm īpašībām ir sinerģiska vērtība, ko var salīdzināt ar sarkanvīnā atrodami polifenoli, "viņa paskaidro. "Personīgi es galvenokārt dzeršu ar baltvīniem, kas audzēti sausā audzēšanā!"

Vēl viena lieta, kas jāņem vērā, izvēloties vīnu, ir tas, vai tajā ir sulfīti vai ne. "Bez sulfītiem saturošs vīns satur vairāk mikrobu daudzveidības nekā sulfītu pievienotās vīni, un saskaņā ar zinātnisko rakstu" Biosciences un bioinženierijas žurnālā " vīni, kas fermentācijas procesā ir bezsvina, satur vēl daudzveidīgāku, " piebilst Metsova. Viņa iesaka pēc iespējas izvēlēties sausus vīnus .

Nākamais solis: Lūk, kas notika, kad viens Byrdie redaktors atteicās dzert 30 dienas.