Šīs ir galvenās atšķirības starp Keto diētu un visu 30 diētu

Pirms dažām nedēļām es piedalījos pasākumā. Tika pulcējušies cilvēki, kā arī kokteiļi un zirgi. Virs mūzikas es dzirdēju, ka kāds pie manis izsaucas, ka nevienam, kas pēc veģetāro, bez lipekļa un ketogēnas diētas sekojusi, tāpat kā viņa, acīmredzot, nebija iespējas. Piecu brīdi man bija nepieciešams saprast, ko viņa domāja. Patiesībā es joprojām neesmu pozitīvs, ka esmu labi uzzinājis par pārtikas veidiem, kurus veģetāro / lipekļa / ketogēnas diētas sekotājs var un nevar ēst. Es cenšos izteikt viedokli, ka labsajūtas žargons var būt mulsinošs un grūti sekot, pat attiecībā uz sevi atzītiem veselības aprūpes junkies, piemēram, es. Ir tik daudz diētas filozofiju, kas rūpējas par uzmanību, ka viņiem ir grūti atšķirt.

Ņemiet iepriekšminēto ketogēnu uzturu un veselu veselu diētu. Lielākā daļa cilvēku var zināt vispārīgas vadlīnijas katram, bet kā viņi patiešām viss, kas atšķiras? Tieši šeit eksperti nāk. Mēs lūdzām trīs top dietologi salīdzināt un pretstatīt šīs divas diētas. Turpiniet ritināšanu, lai redzētu, kas viņiem bija jāsaka, lai jūs varētu izlemt, kurš no tiem ir vislabākais jums.

Ketogēna diēta

Mēs sadalīsim to pēc katras diētas. Pirmkārt, mums ir ketogēna diēta. Saskaņā ar apstiprinātu uztura speciālistu Brooke Scheller, MS, CNS, "galvenais ketogēnas diētas mērķis ir būtiski ierobežot carbslietu uzņemšanu." Tas nozīmē, ka maize, makaroni un jebkura cita tradicionāli carb-smagā pārtika ir neobjektīvi (atvainojamies, visi jūs carb mīļotājiem). Pamatojums ir šāds.

"Carbs (ieskaitot cukurus) sašķelta ar glikozi organismā un darbojas kā parasts" degvielas "avots mūsu šūnām un mūsu ķermeņiem, " skaidro Schellers. "Tomēr, kad ogļhidrādi nav pieejami, ķermenis sāks sadalīt taukus degvielai un ražot ketonus (tātad arī" ketogēnu "diētu), kas darbojas kā alternatīva degvielas avots organismā." Tas, vispārīgi runājot, ir ketogēnas diētas galīgais mērķis. Tas ir, ja ķermenis sasniedz ketoza stāvokli un izmanto taukus kā degvielas avotu, nevis ogļhidrātus. Tas ir arī iemesls, kāpēc slavenības (piemēram, Kim Kardashian West un Halle Berry) slavē diētu kā efektīvu svara zuduma ceļu.

"Lai gan ketogēno diētu var izmantot svara zudumam, tas nenozīmē tikai to, ka jūs sadedzina taukus degvielai, bet jums faktiski ir jāuzņem liela daļa no jūsu ieņemšanas no taukiem (no 70% līdz 80% no jūsu ikdienas kalorijas), "saka Schellers. "Šī pieeja prasa ļoti īpašus uztura mērķus, ja runa ir par tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu attiecību, un tāpēc katrai personai var būt nedaudz atšķirīga prasība dienā."

Diemžēl pat svara zudums nav sagriezts un sauss. Saskaņā ar Maria Bella, MS, RD, CDN, Top Balance Nutrition viedokli, kas īslaicīgi ir efektīva, tas ilgtermiņā var nebūt tik efektīva. " Keto diēta var radīt īstermiņa svara zuduma rezultātus, taču mēs nezinaim pietiekami daudz par šī plāna izmantošanu ilgstošai uzturēšanai. Jāņem vērā, ka liela daļa šo sākotnējo zaudējumu var būt saistīta ar ūdens svaru, jo mēs uzglabājam ūdeni kopā ar glikogēnu (glikozes uzglabāšanas formu) mūsu ķermeņos. Iespējams, ka smags ierobežojums var novest pie pārēšanās un svara atgūšanu, kad cilvēks atgriežas normālā ēšanas procesā. "

New York balstīts dietologs un uztura terapeits Alissa Rumsey, MS, RD, piekrīt. "Ketogēna diēta, tāpat kā jebkura diēta, ilgtermiņā nav ilgtspējīga. Kaut arī jūs varat zaudēt svaru īstermiņā, no 90% līdz 95% cilvēku, kas zaudē svaru ar uzturu, to atgūs un divas trešdaļas cilvēku lai iegūtu vairāk nekā viņi pazaudēja.Šis yo-yo dieting vai svara ciklā veida-var būt vairāk kaitē jūsu veselībai, nevis tikai uzturēšanos ar lielāku svaru. Ne tikai to, bet iet uz ierobežojošu diētu, piemēram, keto diēta var izraisīt traucēta ēšanas uzvedība, tostarp trauksme ap ēdienu, sajūta ārpus kontroles ar pārtiku, zaudē uzticību jūsu ķermenim, pastiprināta uztura centieni, pārēšanās un bingeing. "

Whole30 diēta

Tagad, lai iegūtu Whole30 uzturu, kas varētu šķist līdzīga, taču tai ir būtiskas atšķirības. "The Whole30 koncepcija būtībā ir stingrāka Paleo stila diētas versija, " paskaidro Schellers. "Ar Paleo diētu šī pieeja novērš izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, lipekli, graudus, soju un cukuru. Tomēr, lietojot Whole30, jums ir nepieciešams arī likvidēt pat dabīgus saldinātājus (piemēram, medus), izvairīties no iepakojuma pārtikas produktiem un ieteicams izvairīties receptes, kas atdarina ēdienus, kurus esat lietojis ēst (buh-bye, Paleo brownies). " Citiem vārdiem sakot, pat tās veselīgās receptes, kuras izmantojat, tiek atjauninātas no vecās izlases, ir ierobežojumi. Nav "veselīgu" pankūciņu vai tā saukto "jauku krējumu". Tas ir par pārstrādātu pārtikas produktu likvidēšanu kopā ar jebkuru pārstrādāto pārtikas produktu imitāciju.

"Kaut arī diētai" Whole30 "var būt zems ogļhidrātu saturs nekā vidēji uztura, tas joprojām būs atkarīgs no izvēlētā pārtikas produkta. Šī pieeja nesniedz konkrētus ieteikumus, ja runa ir par tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu attiecību, ja vien jūs "ievērojot īpašās pārtikas / sastāvdaļu pamatnostādnes." Būtībā, kopā ar "Whole30" uzturu, tas nav tik daudz par pārtikas makroelementu saturu. Tā vietā ir daudz vairāk uzmanības tam, kāda veida ēdienu jūs ēdat (piemēram, nepārstrādātu un dabisku pārtiku).

Vēl viena galvenā atšķirība ir tā, ka Whole30 Diēta ir (jā, jūs to minējāt) 30 dienu ierobežojumu, bet keto uzturā nav konkrēta laika perioda, kas saistīts ar to. Daži cilvēki ātri nokļūst ketozes stāvoklī, savukārt citiem nepieciešams vairāk laika, lai redzētu un izjustu izmaiņas.

Īsāk sakot, "Whole30" diēta neatbalsta tādu pašu priekšnoteikumu kā keto diēta. Mērķis nav samazināt ogļhidrātus. "Viss 30 ļauj dārzeņus un augļus un pārnēsā graudus un pākšaugus pēc 30 dienām. Visos šajos pārtikas produktos ir ogļhidrāti. Uztura uzsvars, cik es saprotu, ir ēst reālu pārtiku bez pārstrādātām sastāvdaļām, " saka Bella. " Whole30 diēta nav paredzēta svara zudumam, bet tā ir laba izvēle ikvienam, kas meklē psiholoģisko un fizioloģisko reset. Svara zudums parasti notiek jebkurā laikā pirmajās 30 dienās, jo tiek izgriezti daudzi pārtikas produkti, pievienots cukurs un alkohols. svara zuduma rezultāti var tikt apstājušies pēc pārtikas atkārtotas ieviešanas pēc 30 dienām. "

Spriedums

Kad tas nāk uz leju, visi trīs dietologi vilcinājās ieteikt vienu diētu pār otru, jo abiem ir savas kļūdas. Turklāt ikviena cilvēka ķermenis (un veselības vajadzības) var būt atšķirīgs. " Kas varētu darboties viena cilvēka ķermenī, var nebūt taisnība citam ķermenim, " Scheller brīdina. "Kaut arī daži ļaudis var ātri pāriet tauku dedzināšanas režīmā ar ketozi, citiem var būt grūtāks laiks ar to un var būt nepieciešama stingra diētas forma. Es domāju, ka manas vislielākās rūpes par ketogēnu uzturu varētu uzturēt labu līdzsvaru Tā kā daudzi no tiem, kuri lieto keto diētu, ir ierobežoti no 20 līdz 30 gramiem ogļhidrātu dienā, viņi var atteikties no pārtikas, piemēram, augļu un dārzeņu, uzturēties zem to lietošanas carbs dienā. " Tas, protams, nav dzīvotspējīgs, veidojot barojošu diētu, nemaz nerunājot par to, ko jūs varat pielipt ilgtermiņā. "Tādēļ pastāv bažas par to, ka netiek patērētas pietiekamas šķiedras vai pilns vitamīnu un minerālvielu spektrs."

Taču, izmantojot Whole30 diētu, Scheller apgalvo, ka ir mazāks spiediens uz makroelementu attiecībām, un vairāk uzmanības tiek pievērsts īstam un veselīgam ēdienam. " Vēl jo vairāk tas ir tas, ka tā pēc būtības ietver lielu daudzumu augu izcelsmes pārtikas produktu, tādu kā augļi un dārzeņi. "

Runājot par Bella, viņai vajadzētu iet ar "Whole30" uzturu. " Es ieteiktu" Whole30 "plānu par ketogēnu uzturu, lai gan abas tās ir ļoti ierobežojošas, " viņa saka. "Whole30 ietver produkciju, olbaltumvielu un veselīgus taukus. Visu 30 arī ir loģiski attīstījusies uz nākamo posmu pēc 30 dienām, pakāpeniski pārveidojot daudzus pārtikas produktus." No otras puses, keto diēta "ierobežo produkciju, lai paliktu ketozē, un veicina ļoti augstu tauku uzņemšanu. Augstu piesātināto ēdienu patēriņš man ir īpaši satraucošs. Lielākā daļa cilvēku vienkārši nav disciplinēti un pietiekami zinoši, lai pareizi ievērotu šo diētu. nekad vairs neienāk ketoze, bet tajā pašā laikā tiek patērēts liels daudzums tauku un nātrija. "

Jebkurā gadījumā ir jānorāda, ka neviena no šīm diētām nav veselīga uztura gala risinājums. Pareizas attiecības ar pārtiku var attīstīt, neievērojot keto vai Whole30 diētu palīdzību. Faktiski Rumsey iesaka iet bez neviena no viņiem. "Es neesmu ventilators no uztura, kas izgriež vai ierobežo dažus pārtikas produktus, " viņa saka. "Ikreiz, kad jūs ierobežojat jebkura veida pārtiku, tas palielina šīs pārtikas pievilcību un izraisa centienus, un, kad mēs iegūstam piekļuvi pārtikai un pārēšanās, abas šīs diētas jums māca, kā sekot ārējiem faktoriem (ti, ēst tikai noteiktus pārtikas produkti vai noteiktas makrodaļiņas), nevis klausoties savu ķermeni. Diētas izraisa, ka jūs nevarat sazināties ar ķermeņa bada, pilnības un apmierinātības sajūtām, tāpēc vieglāk ir justies pārāk pārtikam un pārēsties. "

Pirms piedalīties jaunā ēšanas plānā, kā vienmēr, konsultējieties ar ekspertu (piemēram, kādu no šiem top dietologiem). Pirms diētas izmaiņu ieviešanas ir svarīgi apsvērt savus īpašos veselības jautājumus, mērķus un dzīvesveidu. Šajā piezīmē vienmēr esiet laipns pret sevi un dariet tikai to, kas jums labākais. Pārējais ir pamatots. (Lai gan mēs esam par tēmu "jūs darāt", izlasiet labāko fitnesa padomus no ekspertu treneriem).