5 Vegan Foods, ko jūs nezināt, ir iepildīts ar olbaltumvielām

Olbaltumviela ir svarīga daļa no veselīga un sabalansēta uztura. Daudziem jaunajiem veģetāriešiem un vegāniem pirmais jautājums, kas bieži vien parādīsies, ir kur es atrast proteīnu? Un es esmu šeit, lai pateiktu, ka augi ir vairāk nekā apmierinošs avots. Kad jūs patērē augu izcelsmes olbaltumvielas, jūs atvaļojat uz dzīvnieku izcelsmes produktiem piesātināto tauku saturu. Piemēram, vidēja izmēra steiks ir apmēram 68 grami holesterīna; liela ola satur aptuveni 186 gramus holesterīna. Tomēr uz augu bāzes esošajiem proteīniem sāls un holesterīna saturs ir zems. Papildu priekšrocība ir tāda, ka šie proteīni ir pildīti ar minerālvielām, vitamīniem, šķiedrvielām, fitochemiskiem līdzekļiem un antioksidantiem, kas ir viss nepieciešami dinamiskajai ķermenim. Lasiet par pieciem maniem iecienītākajiem vegānu proteīna avotiem, kurus ir viegli pievienot jūsu pārtikas preču sarakstam.

Dārzeņi

Ne visi dārzeņi tiek radīti vienādi attiecībā uz to olbaltumvielu kvotu. Lielākais daudzums ir brokoļi, spināti, artišoki, zirņi un kāposti. Pēc vārīšanas tie satur apmēram 5 gramus olbaltumvielu. Jūs varat iegūt arī savu vitamīnu, antioksidantu un minerālvielu ikdienas devu ar šīm veggijām.

Uztura raugs

Ne tikai uzturvielu raugs lieliski papildina gandrīz jebko un dod sierīgu garšu bez piena produktu izmantošanas. Tas ir pildīts ar B vitamīniem un šķiedrvielām, un tas ir pilnīgs proteīns ar 8 gramiem uz porciju. Tas ir zems nātrija un tauku, un tas ir bez lipekļa, ideāls vegan olbaltumvielu avots.

Kvinoja un Amarants

Kvinoa un amarants tiešām ir sēklas, taču tās tiek uzskatītas par graudiem tā sagatavošanās veida dēļ. Gan 8 grami olbaltumvielu vienā gatavā kausiņā. Kvinoja satur visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes, ir daudz šķiedrvielu nekā lielākā daļa graudu, kā arī lielos daudzumos magnija un dzelzs. Amarants palīdz gremošanu, stiprina kaulus un palīdz cīnīties ar iekaisumu organismā.

Chia sēklas

Šīs mazās sēklas ir pārsteidzošas ne tikai jūsu šūnām, bet arī jūsu ādai. Chia sēklas ir pildītas ar antioksidantiem, kalciju un šķiedrvielu, un jūs varat viegli nokļūt savā ikdienas omega-3. Viņi ir daudzpusīga sastāvdaļa - man patīk pievienot chia sēklas manām kokteiļiem un apkaisa tos pār salātiem.

Lēcas

Vienu tasi vārītu lēcu ir pēriens 18 gramus olbaltumvielu. Lēcas ir ļoti daudzveidīgas tā, kā tās var pagatavot. Šī sastāvdaļa ir lieliska zupās, salātos, graudu kauliņās - jūs to nosaucat. Papildus tam, šis proteīnu spēkstacija ir augsts folijskābes, dzelzs un mangāna un palīdz veicināt veselīgu zarnu. Izklausās manā grāmatā uzvarētājs.

Tagad, kad jūs zināt, kādas sastāvdaļas lietot, izlasiet 11 vienkāršām, barojošām vegan receptēm.