Kāds mikroviļņu ēdiens ir jūsu ķermenim

Mēs visi esam dzirdējuši stāstus par mikroviļņu briesmām - kā viņi ēd ēdienu tieši no savas pārtikas un atstāj toksīnus un kaitīgu radiāciju. Bet cik daudzi no šiem šausmu stāstiem ir fakti un kādi ir fables? Ritiniet līdz, lai noskaidrotu, vai jums ir jāaizver elektroniskais lodziņš, lai apgrieztu!

Kā darbojas mikroviļņu krāsns

Mikroviļņu silda pārtiku ar mikroviļņu starojumu. Pirms jūs sajutat vārdu "radiācija", svarīgi saprast, ka elektromagnētiskais starojums pastāv plašā viļņu garuma diapazonā. Katram starojuma līmenim ir atšķirīga ietekme uz molekulām, kuras tās skar, tādējādi radot dažādas reakcijas. Mikroviļņu krāsnis rada ūdens molekulu rotāciju pārtikā, lai radītu siltumu, sasildot pārējās pārtikas molekulas ap tām. Kādreiz brīnās, kāpēc jums ir karsts un auksts plankums mikroviļņu krāsnī uzkarsētā pārtikā? Ūdens kabatiņas rada karstajiem punktiem.

Kā mikroviļņu ietekmē pārtiku

Pretēji izplatītajai pārliecībai, pārtika, kas tiek pasildīta mikroviļņu krāsnī, tādā pašā uzturvērtības samazināšanā kā ēdieni, kas tiek pagatavota vai uzkarsēta, izmantojot tradicionālās metodes. Viltus apgalvo valsts mikroviļņu denaturālas olbaltumvielas, samazina vitamīnus un rada toksiskas ķīmiskas vielas. Patiesībā visi ēdieni denaturē olbaltumvielu denaturēšanu, kad olbaltumviela ir sadalījusies un zaudējusi trīsdimensiju formu. Būtībā denaturācija maina olbaltumvielu struktūru, bet neietekmē uzturvērtību. Viens mikroviļņu iedarbības pētījums nekonstatēja būtiskas atšķirības C vitamīna, riboflavīnu vai ar proteīnu saistītu aminoskābju maisījumā ar mikroviļņiem. Patiesībā, mikroviļņu gatavošana var ļaut pārtikas produktiem saglabāt lielāku to būtisko vitamīnu un minerālvielu daudzumu, nekā vārīties, jo nav pievienots ūdens un process ir ātrāks.

Toksīni ir vēl viens stāsts. Toksīni nāk no traukiem, ko izmanto, lai sildītu pārtiku. Neatkarīgi no tā, vai jūs izmantojat nesaturošu pannu vai mikroviļņu plēvi plastmasā, noplūžu toksiskās ķīmiskās vielas pārtikā. Nesenā pētījumā, kas tika publicēts 2014. gada maijā, faktiski tika secināts, ka produkti bez BPA ir izgatavoti no akrila, polistirola, poliesteru sulfona un tādām plastmasām kā Tritan notekas ķīmiskās vielas ar estrogēnu līdzīgu aktivitāti.

Radiācijas ekspozīcija

Atpakaļ pie jautājuma par radiāciju. Mēs salīdzinām mobilo telefonu ar mikroviļņu krāsni. FDA pieprasa, lai mikroviļņu krāsa izstarotu ne vairāk kā 5 mW / cm no radiācijas divas collas no kastes. Un mikroviļņu starojums izkliedējas ātri. Uzstādiet tikai divas kājas no izmantojamās mikroviļņu krāsns, un mikroviļņi netiks mijiedarbojas ar ķermeni. No otras puses, mobilais tālrunis, kas atrodas 3, 5 cm attālumā no ķermeņa, saruna laikā ir 10-40 μW / cm, un 0, 35-10, 5 μW / cm kvadrātā klusējot. Patiesais jautājums ir par to, cik bieži jūs faktiski izmantojat austiņas, lai tālrunis saglabātu 3, 5 cm no ķermeņa?

Citas labas ziņas ir attiecībā uz mikroviļņiem ir tas, ka kopumā reālās mikroviļņu emisijas, šķiet, paliek zem federāli pilnvarota maksimālā starojuma. 2013. gadā publicētajā pētījumā tika konstatēts, ka mikroviļņu starojuma noplūde, mērot vienu metru no mikroviļņu krāsns, vidēji ir 3, 64 mW / cm kvadrāts.

Apakšējā līnija? Vienīgi tāpēc, ka mikroviļņi izdalās no maz kaitīgiem stariem, nenozīmē, ka mēs vēl arvien vairāk nonākam radiācijas un lielākas toksiskās slodzes, nekā mūsu iestādes var rīkoties katru dienu. Lai pazeminātu savu starojuma iedarbību, lietojot mobilo tālruni, novietojiet austiņas un novietojiet tālruni pēc iespējas tālāk no ķermeņa, miegā ievietojiet savu mobilo tālruni lidmašīnas režīmā tualetes pusi, un, kad vien jums ir iespēja, izslēdziet Wi-Fi maršrutētāja kastīti naktī, saglabājiet savu maršrutētāju ārpus savas guļamistabas un izmantojiet elektromagnētisko lauku aizsargierīces, ja tādas ir pieejamas. Darbs pie klēpjdatora? Novietojiet SYB MacBook Skin (£ 29) zem datora, lai pasargātu savu ķermeni no 100% magnētisko lauku.

Lai samazinātu toksīnu daudzumu, ko jūs lietojat, izmantojiet keramikas, nerūsējošā tērauda vai vara podus un pannas, gatavojot ēdienu uz plīts virsmas; izmantojiet stikla traukus, lai sildītu vai pagatavotu ēdienu mikroviļņu krāsnī; iegādāties bioloģiskās vai pesticīdus nesaturošās produkcijas; ja iespējams, izvēlēties zāles, barības maisījumus, bez hormoniem, bez nitrātiem un organiskos proteīnus; un dzert no stikla vai nerūsējošā tērauda ūdens pudeles. Un atcerieties: nekad nevajadzētu dzert no vecās ūdens pudeles, kas ir palicis siltā automāta un plastmasas ūdens pudelēs, izšķīdinot estrogēnu līdzīgos hormonus ūdenī.

Vai jūs lietojat kādu no šiem radiācijas un toksīnu samazināšanas posmiem savā ikdienas dzīvē? Pastāsti mums tālāk!