Vēlme pēc cukura? Jūsu ķermenis, iespējams, nesatur šo uzturvielu

Tāpat kā lielākā daļa cilvēku, kas pastāvīgi domā par pārtiku, es ļoti nopietni uzkodu. Pieaugot, es gribētu gravitēties uz sāļu un kraukšķīgu - kraukšķīgus Kūka (vai Pringles) kartupeļu mikroshēmas sakustēšanos vai kādus tos satraucoši oranžus zemesriekstu sviestu pildītos cepumus. Tomēr pēdējā laikā esmu pamanījis, ka mans sāls zobs ieņem nešaubīgi saldāku pagriezienu, un tas ir satraukts par to, ka man nav beigas. Pēkšņi esmu vēlēšanās šokolādi, donuts, konfektes, tās zaļās Haribo vardes gumijas, kuras neizskaidrojams ar persiku aromātu ... Saraksts turpinās. Protams, tas nozīmē kaut ko par manu ķermeņa iekšējo darbību. Tas nevar būt laba lieta, vai ne? Saskaņā ar pētījumu, tiek apgalvots, ka cukurs ir tik atkarīgs kā daži ielas narkotikas ar līdzīgu iedarbību uz smadzenēm (!). Pārmērīgs cukura patēriņš var izraisīt arī dobumus, 2. tipa cukura diabētu, sirds slimības un daudzas citas veselības problēmas. Zinot visu to, es biju apņēmies apstāties, bet katru dienu es gribētu iegūt kārdinājumu ar jaunu saldu delikatesi un tādējādi nokristu no vagona (un uz kaudzes makaronu kaudzi). Kāpēc es nevaru atmest kaut ko, kas tik ļoti ir slikts manai veselībai, manai smadzenēm un manam ķermenim? Viss ap mani, mani kolēģi cukura slavinātāji pauž bažas par to pašu jautājumu, visu laiku pildot Mumfuku dzimšanas dienas torte vairāk košļājušos mormiņus mutē. Es biju apņēmies nokļūt jautājuma saknē un tādējādi apspriedās ar diviem populārākajiem dietologiem - Farah Fahad, MS, MA, RD un Elissa Goodman, sertificētu veselu uztura speciālistu - lai palīdzētu man uzzināt, ko nozīmē mana cukura alkas, un tādējādi cerams, ka tos pārtrauksim.

Turpiniet ritināšanu, lai uzzinātu, kādas ir jūsu cukura cravings par jūsu veselību.

Vispirms pirms atbilžu meklējumiem, jums ir jānorāda, kāda veida saldo pārtiku esat alkas. " Ja jūs vēlēsities šokolādi, tas var nozīmēt, ka jūsu ķermenī trūkst magnija, kas šajās dienās ir patiešām izplatīts trūkums, " skaidro Goodman. Saskaņā ar pētījumu, tumšā šokolāde patiesībā ir pilna ar antioksidantiem, kas var uzlabot jūsu veselību un samazināt sirds slimību risku. Sasniedziet tumšās lietas (70% kakao saturu vai augstāku), nevis piena veidu, lai apmierinātu savu saldo zobu, nesabojājot veselību.

Ja jūs esat tieksme pret augļiem, tad apsveicam! Goodman saka, ka šī ir viena no labākajām cravings. "Jūsu ķermenis varētu teikt, ka tam nepieciešami papildu vitamīni, minerālvielas un antioksidanti, " viņa saka. Fahad piekrīt, sakot, ka augļu cravings ir labi, un tikai rādītājs jūsu ķermeņa ir craving barības vielas. Tomēr ir svarīgi to nepārspīlēt. "Ja jums liekas, ka jūs pārmērīgi lietojat to ar augļiem, sajauciet tos ar taukiem vai proteīniem, " viņa saka. "Piemēram, ēst banānu vai ābolu ar mandeļu sviestu, ogas ar kokosriekstu jogurtu utt."

Tomēr, ja jūs esat tieksme uz saldo konfekšu klāstu, kas noteikti iekļaujas ne-augļu, bez tumšās šokolādes kategorijā, šeit ir tas, kas jums jāzina ...

"Ja jūs pietrūkst saldumu, visticamāk, ka vērojat glikozes līmeņa svārstības asinīs, " skaidro Goodman. "Kad glikozes līmenis asinīs nokrītas, jūsu ķermenis var mēģināt jums dot vairāk degvielas, lai saglabātu jūsu cukura līmeni asinīs stabilu" (ja tas notiek hroniski, viņa saka, ka tas var norādīt, ka Jums ir hipoglikēmija.) Lai saglabātu asinis Cukura sabalansēta, viņa iesaka ēst veselīgu olbaltumvielu daudzumu un pievienot vairāk barības ar augstu šķiedrvielu, piemēram, pupiņām un pākšaugiem, kā arī kompleksu ogļhidrātu. "Tas dos jums nepieciešamo degvielu bez cukura līmeņa asinīm, " viņa sola. Fahad arī iesaka pievienot vairāk olbaltumvielu savām maltītēm, lai glikozes līmenis asinīs nesamazinās. "Ķermenis ir labi uzbūvēta mašīna, un, ja jūs nedodiet tai pareizo pārtiku, tā saka:" Dod man cukuru! "Viņa paskaidro. "Tā vēlas enerģiju visiem tūkstošiem bioloģisko procesu, kas notiek."

Viņa arī iesaka pārliecināties, ka jūs saņemat pietiekami daudz magnija, ko viņa sauc par "atslēgu enerģijai, lai iekļūtu mūsu šūnās" . Nacionālais Veselības institūts norāda: "Magnijs ir nepieciešams vairāk nekā 300 bioķīmisko reakciju organismā. Tas palīdz uzturēt normālu muskuļu un nervu darbību, saglabā sirds ritmu vienmērīgi, uztur veselīgu imūnsistēmu un uztur stiprus kaulus. "Magnija deficīts ir saistīts ar visu, sākot no astmas līdz 2. tipa diabētam, turpretī papildu pētījumos ir konstatēta pozitīva korelācija starp magniju un tā iedarbība uz sirds un smadzeņu veselību. (Turklāt tas var pat palīdzēt ar bezmiegu un trauksmes problēmām.) "Kad mūsu ķermenim nav pietiekami daudz magnija, tam būs grūti ienesot enerģiju šūnās, un tādējādi jutīsies liegta un alkst cukuru, " skaidro Fahad.

Ja jūs atradīsit sevi cīņā pret nopietnu atkarību no cukura, uzņemiet lietas vienā dienā vienā reizē. "Pirms jūs apmierinaties cravings, izdzeriet garu glāzi avota ūdens, " Goodman ierosina. "Mēs bieži nepareizi interpretējam ķermeņa signālu par slāpēm kā bada signālu. Pirmkārt, dzerot ūdeni, jūs varat dot savu ķermeņa tieši to, ko tā vēlas, un atvieglot tieksmi. Tiek lēsts, ka līdz pat 80% iedzīvotāju ir hroniski dehidrēti. "Ja jūs joprojām vēlēdamies gāzēt cukuru, sāciet iekļaušanu diētā kopā ar fermentētiem pārtikas produktiem un uztura bagātinātājiem, kas nodrošina, ka jūs saņemat savu ikdienas vitamīnu devu, piemēram, Ritual, kas lepojas ar vairākiem vitamīniem un minerālvielām, kas ir īpaši (un it īpaši) svarīgas sievietēm. Noklikšķiniet šeit, lai redzētu vairāk uztura speciālistu apstiprinātu veidu, kā pārspēt jūsu cukura alkas.

Vai jūs cīnās ar cukura atkarību? Lasiet to, lai precīzi zinātu, ko gaidīt, kad jūs atdodat cukuru, lai jūs būtu gatavs.