Foods Alcheimera pētnieks vēlas sākt ēst

"Manuprāt, Alcheimera slimība bija vēl viena lieta, " Džūlija Gregorija pastāstīja The New York Times pēc tam, kad bija veikusi DNS testu par šo slimību 55 gadu vecumā. "Es nekad domāju, ka esmu pakļauts riskam. Kad es redzēju savus rezultātus, mani satvēra bailes." Kā izrādās, Gregorijs nesēja divus eksemplārus gēnu variantam ApoE4, kas ir cieši saistīts ar Alcheimera slimību, progresējošu neirodeģeneratīvu slimību. Papildus atmiņas zudumam slimnieki, kuriem ir slimība, nespēj atpazīt ģimenes locekļus, viņiem ir grūtības veidot domas un zaudēt vispārējo darbību viņu ķermeņos. Tas ir dziļi emocionāli aplikt ar nodokli izmaiņas, kas ietekmē ne tikai pacientu, bet arī viņus ap tiem.

Katru 65 sekundes kāds no Amerikas Savienotajām Valstīm attīstīs šo slimību, un līdz 2050. gadam ir aprēķināts, ka tam būs gandrīz 14 miljoni cilvēku. Neviens nav viens veids, kā to novērst, vai nu. Saskaņā ar Ríona Mulcahy, Alcheimera slimību un uztura pētījumu medicīnas konsultantu Īrijas Veselības zinātnes skolā, Alcheimera slimību var izraisīt vairāki faktori, vecums ir lielākais (jūsu risks pieaug ik pēc pieciem gadiem pēc 65 gadu vecuma sasniegšanas ), kā arī ģenētiskā predispozīcija, iepriekšējās galvas traumas un dzīvesveida faktori, piemēram, smēķēšana, aptaukošanās un augsts alkohola patēriņš. Ja jums ir citi veselības problēmas, piemēram, diabēts, sirds slimība, augsts asinsspiediens un augsts holesterīna līmenis, risks palielinās . Kā norāda eksperti, Alcheimera slimība ir divu dažādu faktoru kulminācija. "Ir teikts, ka, lai gan ģenētika" slodzē ieroci ", " saka Mulcahy, "tas ir mūsu dzīvesveids, kas paver sprūdu."

Pašlaik nav zāles Alcheimera slimības ārstēšanai un nav profilaktisku narkotiku, lai aizsargātu smadzenes, taču, papildus izciršanai augsta riska uzvedībā, piemēram, alkohola un smēķēšanas laikā, ēdiena maiņa, kā jūs ēdat, var radīt labāku likteni, saka Mulcahy. "Pacientiem ar paaugstinātu ķermeņa masas indeksu Alcheimera slimība ir ievērojami palielinājusies. Asinsvadu riska faktorus pastiprina diētas ar augstu cukura un apstrādātu ogļhidrātu saturu, kā arī ar augstu kaloriju uzņemšanu, centrālā aptaukošanos un lielu alkohola daudzumu, " viņa saka .

Faktiski Mulcahy stāsta mums, ka Alcheimera slimība ir par 20% līdz 30% mazāka izplatība Okinawā un citās Japānas teritorijās, kurās ir liels zivju patēriņš . Tas būtu saprātīgi, ja omega-3 un omega-6 taukskābes būtu saistītas ar veselīgāku kognitīvo funkciju. Zemāk Mulcahy dalās ar citiem pārtikas produktiem, kas lielā mērā palīdzēs jūsu smadzenēm.

"Mēs iesakām saviem pacientiem palielināt zivju devu, jo īpaši taukainas zivis, " saka Mulcahy. Kā minēts iepriekš, barojošās vielas taukainās zivīs, piemēram, laši, tunzivis un anšovi, uzlabo smadzeņu darbību, jo īpaši, saglabājot smadzeņu masu, kad jūs vecumā (lai gan ir vajadzīgi papildu pētījumi, jo zivju uzņemšana ir tieši saistīta ar šo slimību).

Ieteicams arī Vidusjūras diēta, jo Mulcahy norāda, ka Alcheimera slimības līmenis ir zemāks tādās valstīs kā Grieķija, Itālija un Turcija, kuras ievēro šo dārzeņu, zivju, pilngraudu un olīveļļas bagātu diētu . Attiecībā uz pēdējo, Mulcahy saka extra-neapstrādātas olīveļļas "funkcijas anti-novecošanās barības vielas, piemēram, omega-3 un vitamīnu E." Pētnieki uzskata, ka olīveļļai ir spēja noņemt toksīnus smadzenēs, kas izraisa plankuma palielināšanos starp neironiem, kas izraisa nepareizu signālu nosūtīšanu, kas ir Alcheimera slimības kopīgs simptoms.

Papildus bagātībai ar vitamīniem un minerālvielām, barības vielu blīvie dārzeņi ir daži no labākajiem pārtikas produktiem. "Lapu zaļie vai krustziežu dārzeņi ( brokoļi, kāposti, spināti, kazas, pienenes zaļumi ), kā arī citi dārzeņi, piemēram, sīpoli, burkāni, tomāti un skvošs, ir piepildīti ar vitamīniem, minerālvielām un barības vielām, kas baro ar šķiedrvielām un slimībām kas nepieciešami veselīgai nervu sistēmai, "skaidro Mulcahy.

Nelieli cukura augļi, piemēram, ogas, apelsīni, greipfrūti un āboli, iegūst Mulcahy zaļo gaismu (atcerieties, ka augsta glikēmiskā diēta ir Alcheimera barības avots). Un, tāpat kā dārzeņus, viņi ir bagāti ar antioksidantiem, tādiem kā A, C un E vitamīni un selēns, kas, domājams, ir labvēlīgi, taču, lai to apstiprinātu, ir vajadzīgi lielāki izmēģinājumi, saka Mulcahy.

Mulcahy un viņas kolēģis pētnieks Džons Nolans arī iesaka veselas olas, kurās ir ksantofilu karotinoīdi, vai dzeltenuma dēvētie pigmenti, lai uzlabotu membrānu strukturālo integritāti un pozitīvi ietekmētu nervu efektivitāti.

Attiecībā uz pārtikas produktiem, kurus nedrīkst ēst, Mulcahy brīdina par kaut ko apstrādātu vai ceptu. "Nepieciešamie ēdieni ir ātri pārtika, cepta pārtika, piemēram, zivis un šķeldas, taukaini pārtikas produkti, piemēram, sarkanā gaļa, cūkgaļa un piena tauki ar augstu tauku saturu, un galvenokārt pārstrādāti pārtikas produkti: ceptas preces, kas iekrautas trans-taukskābju un rafinēta cukura piemēram, kūkas, cepumi, čipsi, gatavas maltītes un saldētas picas, kā arī daudzas uzkodas, "viņa paskaidro.

Kad pārtika tiek pagatavota augstā temperatūrā, piemēram, tā, ka tā tiek pagatavota vai gruntēta uz grila, lipīdi vai olbaltumvielas reaģē ar cukuru procesā, ko sauc par glikozi, kas liek šūnām agrāk darboties, viņa stāsta mums. Šie ķīmiskie blakusprodukti, ko sauc par progresīviem glicerācijas gala produktiem (vai AGE), ir atrodami arī piena produktos. Pētījumi liecina, ka augstāks AGE līmenis asinīs rada ilgtermiņa problēmas ar kognitīvo funkciju.

Turpiniet paskatīties, kā joga uzlabo smadzenes.