Real Talk: ja mēs visi Ditch Dairy?

Starp ogļhidrātiem, gaļu un piena produktiem pārtikas piramīda ir ļoti apspriests temats. Tā kā mēs visu laiku runājam par ogļhidrātiem, šodien mēs pietrūkst piena produktiem. Ir daudz pētījumu par piena un piena produktu trūkumiem un trūkumiem. Mēs jutāmies mazliet zinātniski, tāpēc mēs nolēmām iekāpt. Pēc daudzu pētījumu izpēšanas, lasot par hormoniem, gremošanas enzīmiem, pienu un sieru, mēs nonākam citā galā ar dziļu niršanu piensaimniecības pasaulē nedaudz atturoties no uztura pamatnostādnēm, par kurām mēs esam pazīstami kā patiesi. (Spoilera brīdinājums: ieteiktie trīs porcijas dienā ķermeņa traumas dēļ.)

Īpaši tas, ko mēs atklājām par pienu, ir, ja mēs domājam, vai viss ir meli. Mēs uzskatām sevi par Got pienu? galu galā; mēs uzauguši, kad teicis, ka dzeramais piens mums dos spēcīgākus kaulus (un, ja cilvēkiem, piemēram, Marijai Katei un Ashleyi būtu piena vaniļas, tad arī mēs ar lepnumu darāmies). Bet tagad mums paliek jautājums, vai piens jums ir slikts. Mēs dalīsim pētījumu ar jums un ļaus jums izlemt par sevi. Pa to laiku mēs, iespējams, uzņemsim kādu mandeļu pienu, tāpat kā mūsu nākamo pārtikas veikalu.

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu patiesību par pienu un pienu.

Piena mīts

Amerikā lielākā daļa bērnu audzē dzeramo pienu vismaz vienu ēdienu dienā. "Pabeigt pienu" ir direktīva, kas ir tikpat izplatīta kā "ēst jūsu dārzeņus". Mēs esam iemērkti ar mūsu mīļāko piena-mustached slavenību un sporta varoņu attēliem, kuri pienu pelna par spēcīgajiem kauliem un veselīgām ķermeņiem. Diemžēl daži pētījumi norāda citādi. Neskatoties uz reputāciju osteoporozes profilaksei, daudzi pētījumi liecina, ka piena kalcijs neaizsargā kaulus . Faktiski palielināts kalcija daudzums no piena produktiem ir saistīts ar lielāku lūzumu risku. Tā kā piena produktu lielais olbaltumvielu saturs pastiprina jūsu ķermeņa pH, kalcijs jūsu kaulos strādā virsstundas, lai izlīdzinātu pH nelīdzsvarotību, kas tos vājina.

Problēma ar piena govīm

Tas viss sākas ar piena govīm. Sieru, jogurtu, saldējumu, sviestu - tas viss nāk no viena hormona un antibiotiku pildīta avota. Piena govis injicē sintētiskos augšanas hormonus, lai palielinātu piena ražošanu. Turklāt govīm bieži vien ir grūtniecība, kas nozīmē, ka tās ne tikai tiek sūknētas ar ģenētiski modificētiem hormoniem, bet arī dabiski ir augstāki estrogēna, progestīnu un androgēnu līmeņi. Šī augsta hormonu koncentrācija iziet cauri pienam, kas sievietēm rada īpašas problēmas, jo liekie hormoni var ietekmēt visu, sākot no ādas skaidrības līdz auglībai. Pētījumi liecina, ka piena produktu hormoni ir saistīti ar vairākiem ar hormoniem saistītiem vēža gadījumiem.

Piens un jūsu ķermenis

Cilvēki ir vienīgie dzīvnieki, kas dzer citu sugas pienu. Bet mūsu gremošanas sistēmas nebija izveidotas, lai sagremotu pienu, ko ražojis cits dzīvnieks. Ņemot vērā šo faktu, tas nav pārsteidzoši, ka 75% pasaules iedzīvotāju nevar sagremot pienu. Tā kā mums trūkst gremošanas enzīmu, kas nepieciešams piena pārstrādei, tas var izraisīt dažādus kuņģa un zarnu traucējumus, kā arī iekaisumu mūsu organismā. Sieviešu iekaisuma īpašības var būt īpaši bīstamas. Nesenais pētījums atklāja, ka sieviešu, kas patērēja trīs porcijas piena dienā, mirstība bija divreiz augstāka nekā tiem, kas mazāk dzēra . Piena produkti ir arī augsts holesterīna un tauku daudzumā, un, kā mēs visi zinām, augsta tauku diēta palielina sirds un asinsvadu slimību risku.

Piens un jūsu āda

Kā pro-inflammatory, piena produkti saasina pūtītes, un tas arī liek jūsu ādai radīt vairāk poras aizsērējusi sebum. Piena produktu hormoni rada insulīna līmeņa palielināšanos, kas izraisa pūtītes. Viens augšanas hormons, jo īpaši IGF-1, kas lieliski piemērots mazušu govīm, cilvēkiem ir ļoti iekaisīgs. Pētījumi ir saistījuši IGF-1 ar pūtītēm, ekzēmu un vairākiem citiem ādas stāvokļiem. Un jūs jau zināt, cik slikts cukurs ir jūsu ādai, tāpēc mēs vienkārši norādīsim, ka laktoze ir cukurs.

Kompromiss

Lielākajai daļai cilvēku piena padeve ir augsta. Tātad, ja jums jāēd piena produktiem, izlaidiet zemu tauku satura piena produktus. Pretēji barības vadlīnijām, ar kurām mēs visi uzauguši, piena produkti ar zemu tauku saturu patiesībā ir sliktākā izvēle. Tas praktiski ir atbrīvots no barības vielām, un tas tiek ielādēts ar cukuru. Alternatīvi piena produkti ar pilnu tauku saturu ir saistīti ar samazinātu aptaukošanās risku un 2. tipa cukura diabētu. Viens pētījums atklāja, ka tiem, kas patērēja visvairāk tauku satura piena, bija mazāks vēdera tauku nekā tiem, kas ēst ar zemu tauku satura piena produktiem .

Pārliecinieties arī, ka meklējat augstas kvalitātes piena produktus, kas nāk no ganību, zālāju barotām govīm. Ja iespējams, dzer svaigu pienu (pienu, kas nav pasterizēts) vai organisko pienu, lai izvairītos no pievienotajiem hormoniem un piesārņotājiem. Un, visbeidzot, jogurta mīļotāji var elpoties no avārijas, jo fermentētas piena produkti ir visvieglāk sagremojami un daudzos ieguvumos veselībai.

Kuras no šīm piena produktiem visvairāk satricināja jūs? Pastāsti mums komentāros!

Šis stāsts tika publicēts agrākajā datumā un kopš tā laika ir atjaunināts.