Kas ir olbaltumvielas - un cik lielā mērā tas nepieciešams?

ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka tiek dēvēta par "dzīves ciklu", ka olbaltumviela ir viena no trim makroelementu vielām, pārējās divas ir tauki un ogļhidrāti. Tā kā makroelementu lietošana vienkārši nozīmē to, ka lielos daudzumos tas ir vajadzīgs, lai uzturētu organisko dzīvību, un faktiski proteīni veido apmēram 15-20% no kopējā ķermeņa svara. Sastāv no aminoskābēm, olbaltumviela visvairāk nosaka muskuļu ražošanu un uzturēšanu .

Cik daudz olbaltumvielu vajag?

Lai noteiktu jūsu ikdienas ieteicamo olbaltumvielu daudzumu, nepieciešams nedaudz matemātikas. Pavairot ķermeņa svaru (mārciņās) ar 0, 36. Šis skaits ir tas, cik daudz olbaltumvielu vajadzētu lietot katru dienu gramos. Tomēr, pārsniedzot šo minimumu, var būt pievienoti ieguvumi veselības jomā. Saskaņā ar Layne Norton, doktora grādu, līdz vienam gramam uz ķermeņa masas mārciņu var piedāvāt lielākus rezultātus tiem, kuri vēlas vai nu veidot muskuļus, vai samazināt ķermeņa tauku saturu.

Kādas ir proteīna priekšrocības?

Papildus izpratnei par olbaltumvielām ir svarīgi saprast, kas proteīns ir . Papildus dzīvības uzturēšanai proteīna priekšrocības ir plašas. Viens no visbiežāk minētā ir olbaltumvielu loma metabolisma veicināšanā . Tā kā proteīns palīdz attīstīt muskuļu masu, pieaug tauku daudzums. Proteīns arī palīdz saglabāt veselīgu svaru pēc svara zuduma perioda. Iespējams, nav pārsteigums, ka olbaltumvielu vitāli svarīgā nozīme kļūst vēl svarīgāka, jo mēs vecumā.

Kādi ir labākie olbaltumvielu avoti?

Jūs, iespējams, esat dzirdējuši, ka viens no labākajiem olbaltumvielu avotiem ir liesa gaļa, un tā ir taisnība: pārtikas produkti, piemēram, savvaļā nozvejoti laši, tītara krūtiņa un dzeltenspuru tunzivis ir iespaidīgi augsts olbaltumvielu saturs. Bet ir arī vairāki neticami augu izcelsmes olbaltumvielu avoti. Tajos ietilpst spināti, kinojas, edamams, lēcas un pat gvajava.

Tagad, kad jūs zināt, kas ir olbaltumviela (un kur to iegūt), turpiniet lasīt dažus no vislabākajiem ar zemu tauku saturu, ar augstu olbaltumvielu saturošiem pārtikas produktiem, lai degvielu izmantotu jūsu nedēļā.