Kā es izsijusi manu cukura cravings ar graudaugu

Man ir pazīstami vissliktākie, kad runa ir par veselīgām, barojošām brokastīm, mana vēlamā rīta maltīte ir šokolādes kruasāns ar piltu tauku lattu un īstu cukuru, kas maisa. Ja es jums teicu, cik daudz šokolādes kruasānu es patērēju nedēļā, jūs varētu uztraukties par mani.

Mans saldais zobs pārietu uz smalkmaizītēm uz brokastīm, pēc pusdienām spēcīgu ikdienas vēlēšanos sagādāt kādu sīkdatni, saldu dzērienu vai šokolādes gabalu. Manā dzīvē bija tikai viens laiks, kad es devos bez cukura - tas bija 40 dienu Lent izaicinājums - un kopš tā laika es mēģināju atjaunot šo ierobežojumu. Protams, tas bija pirms desmit gadiem, un līdz nesenai dienai es pēdējo desmit gadu laikā esmu novecojis dienu, neatbildot uz manu saldumu vēlmi.

Kas mūs parādīs pirms dažām nedēļām, kad brokastu sāku, es sāku lietot ar augstu šķiedrvielu graudu ar žāvētām ķiršiem. Pietiks tikai teikt, ka es pilnībā gaidīju, ka ilgāk paliktu pilnīgāk. Es pilnībā gaidīju, ka esies vairāk enerģijas. Tomēr es nešaubījos, ka mans saldais zobs pazudīs. Iespēja nebija pat uz manu radaru.

Un tomēr, manam pilnīgam pārsteigumam, tieši tas notika. Post augsta šķiedrvielu graudaugu un žāvētu ķiršu, es atklāju, ka esmu pilnībā sausi piecas līdz sešas stundas. Patiesībā pēc 8 stundu bļodas es pat neuzdomāju par ēdienu vai nejutu izsalkumu līdz 13:00. Un mana vēlme pēc desertiem? Pagājis Slēdzis ir izslēgts. Pie mana galda ir šokolādes trauks, kuru es mēdzu sasniegt katru dienu. Es aizmirsu, ka tur bija. Man vienalga

Tas bija īsti līdz pat trim jaunās brokastis ieradumiem, ka es patiešām sapratu, kas notiek. Šajā darba vakarā viesmīļi apmeklēja garšas un saldo ēdienu plāksnes. Bija šokolādes uz zemenēm. Bija nestandarta zefīrs. Es nekad-nekad- nebūtu iepriekš iztērējis iespēju nestandarta marshmallow, periodu, un īpaši ne pēc tam, kad mans kolēģis raved par to, cik neticami tas bija. Taču marshmallow pagriešana nebija saistīta ar gribasspēku - mans ķermenis nebija pilnībā ieinteresēts lietot saldumus. Es negribēju šo marshmallow. Es vienkārši negribēju to.

Tā kā tas viss bija pilnīgi neparasts man, es nolēmu izskatīt šo jautājumu tālāk. Kā gan bija iespējams, ka broku šķiedru graudaugu dēļ man tik daudz ir mainījies, tāpēc nekavējoties?

Vienkārša atbilde: Fiber stabilizē cukura līmeni asinīs (glikozes) līmeni. Nepietiekama ēdiena ēdināšana un rafinētu balto miltu veids, teiksim, jūsu vidējais kruasāns izraisa strauju tapas un samazina cukura līmeni asinīs. Rezultātā jūs jūtaties noguris, izsalkuši un vēlējieties neveselīgu pārtiku. Tie ir tie laiki, kad jūs ēdat brokastu mīklas, un pēc divām stundām (ja tāds ir) justies kā jūs vēlaties ēst Pop Tart vai Hershey bāru (arī tas, kā es darbojos pirms šķiedru graudu pārslēgšanas).

Turklāt mūsu cukura līmenis asinīs dabiski ir viszemākais no rīta, tāpēc brokastīs ir tik svarīga maltīte. Viņi sasniedz apmēram stundu pēc brokastīm un atgriežas bāzes līmenī vairākas stundas pēc tā.

Atšķirībā no nevēlamiem pārtikas produktiem, kas palielina un pēc tam pazemina cukura līmeni asinīs, ar augstu šķiedrvielu uzturu, piemēram, mieži, auzas, rudzi un griķi, viegli (salīdzinājumā ar pēkšņu) paaugstina un pēc tam stabilizē glikozes līmeni, tādējādi samazinot cukura alkas. Augsta šķiedru graudu, ko es ēdu no rīta (Kashi GoLean gadījumā, ja jūs domājat), satur 10 gramus šķiedrvielu uz porciju papildus 13 gramiem olbaltumvielu, kas veicina paplašinātu pilnības sajūtu un mazina vēlmi ēst saldumus.

Turklāt, tāpat kā daudzas neveselīgas lietas, cukurs iegūst cukuru, un regulāri tas var apmācīt garšas pumpurus, lai to vēlētos. Pēc pirmajām trim dienām bez manu parastā cukura līmeņa noteikšanas es turpināju nepazīt atkarību.

Kopš tā laika, kad esmu pieņēmis šo graudzāles ieradumu, es jutu, ka mazāk un mazāk ir vergs cukurā, galvenokārt nevēlos to pilnībā, bet arī jūtas apmierināti ar mazāku tā daudzumu un daudz kontrolēt.

Vai jums ir augstas šķīstošās brokastis? Vai jūs to izmēģināt pēc tam, kad esat to izlasījis? Pastāsti man tālāk!