Sociālā reklāma mainīja manu diētu uz visiem laikiem

Tas ir visbiežāk sastopamais scenārijs: es atgriežas mājās no biroja, miegains un krēsliņš no visas dienas skatās internetā. Tas ir 07:00, un es esmu gatavs ēst kādu ēdienu un izslēgt manu smadzenes. Uz diska mājām es plānoju uzrādīt dažas sveces, sakārtot sev klinšu šķēlītes un piesist Carrie Brownstein jaunajā grāmatā. Bet, protams, tas nekad nav, kā šīs lietas iet. Līdz plkst. 8 vakarā esmu goblings ar mikroviļņu makaroniem, atkal uz mana ekrāna piestiprinātas acis. Ar sava datora spilgtumu pie maksimuma, es nežēlīgi ritmu caur Instagram un dzerot uz YouTube video smorgasborda. Hei, es to nevaru palīdzēt. Tas ir 2016, un tas ir vienīgais veids, kā es zinu, kā atpūsties.

Man, sociālais medijs vienmēr ir bijis vainīgs prieks . Daži to sauc par laika izšķiešanu, mūsu senās paaudzes uzmanības centrā. Bet es esmu uzmanīgs, lai neļautu mani pārāk iesūkt. Protams, man patīk izlasīt diezgan Instagram kontu vai iekļūt skaistuma guru YouTube kanāla aizmugurējā katalogā, tāpat kā jebkura tūkstošgadē. Bet es nepārtraukti uzturu cilvēku tiešsaistes personas. Tas viss ir tikpat kupēts un neīstams kā realitātes televīzija. Neviens īsti neizdziedina svešus svečturus.

Vismaz tas ir tas, par ko es vienmēr domāju, kamēr viena lepna nakts internetā uz visiem laikiem mainīja gan to, kā es ēdu, gan savu attieksmi pret sociālo mediju ietekmi uz ikdienas dzīvi.

Ziņkārīgs? Lai redzētu, kā sociālais medijs pārliecināja mani mainīt savu uzturu uz visiem laikiem, turpiniet lasīt.

Veģetārietis? Jā. Vegāns? Nē.

Spoilera brīdinājums: ja pirms diviem mēnešiem es teicu, ka drīz nopircšu savu mīļoto Kraftu par augstu carb, zemu tauku vegānu dzīvesveidu tikai tāpēc, ka pārāk dziļa sociālā plašsaziņas līdzekļu skaļrunis, es būtu smieties sirsnīgi un lakšu manu karoti. Un tas nav saistīts tikai ar vispārēju cinismu attiecībā uz internetu - vai arī par mīlestību uz sieru.

Redzi, es esmu mācību grāmatu ērts ēdētājs. Lai gan esmu bijis veģetārietis jau vairāk nekā desmit gadus, es esmu ļoti slinks, turpinot teikt "nē" pļāpāt gaļai vairāk nekā no paradumiem, nevis no veselības vai morālās apziņas. (Jūs būsiet pārsteigts par to, cik daudz mikroviļņu krāsošanas atkritumu jūs varat atrast bez sastāvdaļu sarakstā esošas gaļas gabala).

Veģetārietis, protams. Bet vegan? Protams, ne. Es vienmēr domāju par vegāniem kā par crazies, par ekstrēmistiem. Manā vidusskolā man bija viena vegana meitene, un katru gadu savā dzimšanas dienā viņa ieveda piena bez brūvukus, kas vairāk kā koka čipsi iztērēja nekā šokolādes y labumu. "Tu neesi viens no tiem vegāniem, vai tu esi?" draugu vecāki jautās, kad es piegāju vakariņās. "Nekādā ziņā, " es ar lepnumu atbildēju.

Bet tagad es esmu, 23 gadus vecs, kopumā pārveidoju par veganismu. Un tas viss ir pateicoties sociālā mediju ietekmei. Kas notika uz Zemes, vai tu jautā?

YouTube videoklips, kas visu sāka

Ironiski, dienā, kad es atklāju augstu carb, zemu tauku veganismu tiešsaistē bija diena Essena O'Neill paziņoja, ka viņa bija pametusi sociālo mediju. Jūs, iespējams, dzirdējāt par viņu - Insta slaveno modeli, kurš ir radījis lielu digitālo šļakatību, lai atkāptos no viņas karjeras, jo tā var būt viltots un kaitīgs sociālais medijs. Protams, tas ir viltots un kaitīgs, es domāju, vienlaicīgi aizskarot to vietnē YouTube.

Izcilties, izmantojot Essena videoklipus, noveda pie tā YouTube kakta, kuru iepriekš neesmu norādījis. Pielāgojot videomateriālus ar līdzīgiem dzīvesveida vloggers, es atklāju skaistu, aktīvu jauno sieviešu kopienu, kuras sīkstās figūras un spilgtās attieksmes mani nospiež. Kurš bija šie dzīvie, skaisti cilvēki? Atbilde: Viņi bija vegāni.

Protams, pirms dažiem gadiem es piedzīvoju barības emuāru autori sociālajā medijos. Īpaši Instagram. Ir pierādīts, ka kūstošas ​​"foodgrams" ar bagātīgu brunches un pāra sulas tīrīšana ietekmē sekotāju diētu lielā veidā. Bieži vien tomēr ietekme ir negatīva. Šķērsojot līniju no labestības iedvesmas līdz drosmei, šīs pilnveidotās amata vietas var radīt nevēlamu sajūtu par to, kas mazāk nekā fotogēna uztura, un tādējādi radīt neveselīgas sajūtas pret pārtiku. (Vēl viens iemesls, kāpēc mana sociālā mediju ikdienas deva ir ar sāls graudu.)

Bet video, kas patiesi piesaistīja manu uzmanību, bija atšķirīgs. Tas nebija nevainojams un pārprodukēts ziņojums, kas dega manu neuzticēšanos, tāda veida, kas izraisīja Essena O'Neill, lai to visu darītu. Tā vietā, tas bija vienkāršs "Ko es ēdu dienā" video no vegan vlogger Kicki Yang Zhang.

Šajā videoklipā Džans vajā mūs ar tipisku dienu, kurā dzīvo veganiešu ēdieni. Kamēr kamerai noteikti bija izvirzīti augļu pārslas, auzu un krāsainas karijs, mani satricināja tas, cik katra recepte šķita. Veikt viņas pusdienas, piemēram: avokado un hummus par grauzdiņiem. Kāpēc es nekad neesmu domājis par to? Es sev vaicāju. Tas likās tikpat ērti kā mac un siera bļoda.

Kad es turpināju skatoties, es atklāju, ka esmu pakļāvies pārtikas daudzumam katrā ēdienreizē un kā tas izskatījās garšīgi. Šie ēdieni bija ne tikai parādīt, es sapratu. Viņas bija viņas īstas maltītes, un viņi izskatījās pārsteidzoši.

Ko vēl šīs meitenes ēd? ES brīnījos…

#FoodPorn, Vegan Style

Tūlīt sāku meklēt vairāk videomateriālu "Ko es ēdu dienā". Es atklāju YouTube piedāvā nebeidzamu šo daudzumu. Par tiem ir kaut kas savādi atkarīgs - vērojot plānu, smaidīgu seju, cilvēki ēd īsto svaru augļu salātos, makaronu izstrādājumos un kartupeļos. Es pavadīju visu vakaru, noklikšķinot no video uz video ar abu. Kā šīs meitenes pazaudēja ogļhidrātu daudzumu, vienlaikus saglabājot dzīvus kuņģus un neprātīgu izturēšanos? Kas tas bija, burvība?

Ko es drīz vien uzzināju, bija tas, ka augsts carbs, zemu tauku veganisms nav tāda veida ierobežojošā "diēta", no kuras lielākā daļa no mums ir pieraduši. Tā vietā tas ir dzīvesveids sakņojas pārpilnība. Ēd visus augļus, dārzeņus un cieti, ko vēlaties; aizmirst taukus. Kaut arī zemu carb diets ir bijis visu dusmas vairāk nekā desmit gadus, HCLF vegans zvani BS. Viņi saka, ka mums vajadzētu ēst viegli sagremojamus augu ēdienus. Ar ogļhidrātiem, ar kaloriju skaitīšanu un tauku dzīvnieku produktiem.

No šo vegānu vloggeru izskata bija grūti ar tiem runāt. Es nekad nevienu nebiju redzējis, ka kāds novērtē viņu ēdienu tik daudz, cik šķita, ka viņi uzņēma lielos, saulainos saldo kartupeļu un cantaloupes bites. Plāna, veselīga un laimīga? Es esmu līks.

Līdz nakts beigām es sekoja pusei duci veganu Instagram kontu un parakstījos uz Freelee banānu meiteni, vienu no YouTube visvairāk izspēlētajiem vegāniem un " The Raw Till 4 Diet" autora. "Tur ir iemesls, kāpēc cilvēki mīl glikozi!" Viņa sprediķa trauslā Austrālijas akcents un piestiprināta augu virsotne, kurā ir teikts: "30 Banāni dienā".

Protams, joprojām bija daļa no visa šī HCLF lieta, kas man jutās mazliet ārkārtīgi (piemēram, patērējot 30 banānus dienā). Bet pamatā esošā loģika pēkšņi likās pilnīgi skaidra. Vai ēst sieru, kas izgatavots no piena, kurš ir paredzēts audzēt bērnu govs? Ne tikai tas tagad šķita acīmredzams recekts svara pieaugums, tas arī sāka justies bioloģiski savīti. Nemaz nerunājot par ilgtspējīgu, ņemot vērā komerciālo piena nozari. Kāpēc es atkal ēdu sieru?

Es zinu, ko jūs domājat: skatieties 36 videoklipus, kuri sludina jebkura priekšrocības, un jūs būsiet pārliecināti. Bet es dzīvoju savu dzīvi ar pastāvīgu uzacu, kas celta skepticismā; Man nebija motivācijas nodoties šīm vājām svešiniekiem internetā. Un tomēr es darīju. Viņu argumenti bija skaņas. Labāk par planētu, labāk manam ķermenim. Es pieņemu savu lēmumu: Rīt es eju veganu.

Mana jaunā diēta: kā es izdarīju pārmaiņas

1. darbība: iepirkšanās veikals. Es biju sajūsmināts par izredzēm ēst tik daudz, kā es gribēju, kamēr tas bija uz augu bāzes. Bet, lai to izdarītu, man patiešām bija jābūt tai mājā. Es neuztraucos par izmaksām. Es sapratu, ka es tiešām ietaupīšu naudu par visu picu un uzņemšanu, ko vairs nebūtu pasūtījis. Patiesībā mani nekas īsti neuztraucās. Tas bija viegli.

Līdz brīdim, kad es atgriezos no Trader Joe's, man bija divi milzīgi kartupeļu maisiņi, sparģeļu buļļi, daži kartupeļi ar oglēm, banāniem, maizes klaips, avokado kārta un daži vegānas šokolādes bāri. Patiesi augsts carbs.

Pirmajās dienās mana veganība bija savdabīgs panākums . Es paziņoju savu jauno dzīvesveidu saviem kolēģiem, un katru dienu uz brokastīm es pats izveidoju bļodiņu ar kanēļa auzu un banānu. Pusdienās ir Žana slavenais avokado hummu grauzdiņš. Vakariņās es cepšu dažus kartupeļus un dažus sparģeļus, kurus es nomazgāju ar garu glāzi Stevia ledus tējas un veganas tumšās šokolādes kvadrātveida.

Viss notika saskaņā ar plānu. Tas ir, līdz pusceļam nedēļā, kad kolēģis norādīja, ka maize, kuru es eļēju, nebija 100% vegana. Man nekad nav noticis, kā kontrolēt sastāvdaļu sarakstus, piemēram, sūkalas un piena olbaltumvielas.

Tas var šķist liels darījums, taču tas bija zīme, ka vegāns bija sarežģītāks nekā es domāju. Un, ja man nebūtu visu ceļu, kāpēc iet uz visu?

Pēkšņi uzturs likās daudz ierobežotāks nekā pārpilnība. Es nevarētu būt regulāri sagrieztu maizi, želeju ar savu mandeļu sviestu vai granola bārus, ko viņi izlika bez maksas birojā, ko es ēstu kā pēcpusdienas uzkodu.

Hroniskās ērtes ēšanas gadījumā tas bija liels kavēklis.

Slīdēšana uz veco ieradumu

Manas pirmās nedēļas beigās kā vegāns es jutos izsalcis un nomācis . Lai veiktu HCLF vegan diētu pareizi, jūs nevarat strādāt birojā, es secināju. Ir pārāk daudz plānošanas, pārāk daudz vārīšanas. Kādam tev vajadzētu darīt, kad tas ir plkst. 16:00, un tu esi nomocīts, bet vienīgā pieejamā vegānas uzkoda ir burkānu maiss, kas domāts visam birojam? Ēd visu lietu? Mēs neesam visi 19 gadus vecie YouTubers, kuri var pavadīt savas dienas "Whole Foods" . Dažiem no mums ir reālas darba vietas .

Es zinu, ka tas izklausās rūgtas, bet es mēģināju un neizdevu, un tas nekad nav jūtams labi. Tātad nākamajās pāris nedēļās es atgriezos pie dažiem maniem vecajiem modeļiem. Brokastis un pusdienas būs (galvenokārt) vegāns, bet nākam vēlu pēcpusdienā es ienirsī biroja siera atvilktnē vai šokolādes piegādē.

Es teicu saviem kolēģiem, kuri man bija atteikušies, un viņi atbalstīja mani. "Veganisms ir pārāk ārkārtējs, " viņi teica un, diemžēl, es piekritu.

"Es vienkārši dabūsšu veganas lietas, kad tas būs ērti, " es viņiem teicu, vientulāju sevi.

Vega, atdzimis

Tagad tas bija janvāra sākums, kad visi valsts iedzīvotāji sāk pārvērst jaunas lapas. Lai gan debatējot par rezolūcijām par gadu, es nevarēju palīdzēt, bet domāju par to, kā esmu vīlušies, ka es biju neveiksmīgā mēģinājumā veganismā.

Un tas ir tad, kad es atcerējos. Viss iemesls, kādēļ mani piesaista vegānisms, vispirms bija delikāto recepšu vienkāršība pirmajā video "Ko es ēdu dienā". Nē, es vairs nevarēju nemierīgi pārdomāt apstrādātās uzkodas darbā. Bet vai tiešām es gribēju? Ja man patiešām būtu motivācija doties uz veganu un es biju, tad man vajadzētu nākt klajā ar labāku plānu, nevis ēst pārtiku, kas mani ikdienā izsalkuši un garlaicīgi atstāja. Galu galā tas bija jautri .

Ar savu jauno atrisinājumu es nolēmu atrast versiju veganismu, kas atbilstu manam dzīvesveidam, kas bija tikpat vienkāršs, laimīgs un bagātīgs, jo man parādīja, ka tas varētu būt sociālais medijs. Tam nebija jābūt tādai pašai veganizācijas versijai, kuru es redzēju tiešsaistē. Tam vajadzēja būt manai. Un es biju apņēmies uzzināt, ko tas nozīmē.

Ilgtspējīga veiksme

Pēc mēneša, kad veganisms ir izdarīts, es droši varu teikt, ka es jūtos veselīgāk un vairāk saistīts ar pārtiku, nekā jebkad agrāk.

Pirmkārt, esmu pārliecinājies, ka es saņemu pilnīgu uzturu, ieguldot augu izcelsmes uztura bagātinātājos: ikdienas multivitamīnus un aļģu kalciju no organiska zīmola Life of the Garden. Es tos glabāju pie sava galda un ņem tos pēc pusdienām. (Ērtības!)

Esmu arī sākusi eksperimentēt ar vegānas alternatīvām pārtikas produktiem, kurus es vienmēr mīlēja, piemēram, picas un makaronu izstrādājumus. Esmu izveidojis jauno Daiya Mozzarella mīlestību (6 dolārus) un tradicionālos vegana sierus no Treeline. Mana Krafta vēlme ir samazinājusies.

Un katru reizi, kad es sāku izjust drosmi vai nedrošību, es dodos atpakaļ uz sociālo mediju. Es skatos uz vienu no maniem iecienītākajiem vloggers recepšu iedvesmai, vai vienkārši piesitiniet veganas Instagram kontu, un tas mani motivē virzīt uz priekšu.

Pārsteidzoši ir tas, ka pilnīgi sakritušos apstākļos es pat sāku veidot savu vegānu sabiedrību sociālajos medijos . Manu ēdienu fotoattēlu izlikšana tuvojās maniem draugiem un paziņām, ko es pat nezināju, bija vegāns, un tas jūtas ļoti īpašs. Mēs apmainām receptes un divreiz pieskaras viena otrai ar augļiem piesaistītām amata vietām. Mēs atbalstām viens otru.

Tātad, vai esmu pilnīgi pārveidojies no sociālo mediju cinisma un diētas naysayer uz neapturošu veselības nieks, kurš tic, ka viss internetā ir reāls? Protams, nē.

Bet, kad es no mājām no mājām uz mājām un mājīgu uz dīvāna, kas ir gatavs mest manā mīļākajā tīmekļa izstādē, manas malas labajā pusē man būs skaista pludiņa crudités. Es ņemšu lielas, saulainas kodienes, kas ir manas sirds saturs.

Hei, es pat varētu apgaismot sveci vai divas.

Vai sociālais medijs jebkad ir mainījis savu dzīvesveidu uz labo pusi? Vai sliktāk? Pastāstiet mums savu stāstu komentāros zemāk!